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HVE Niveau 3
Notre exploitation vient de recevoir la certification HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale)
Cette certification est reconnue par le ministère de l'agriculture et permet de répondre aux besoins exprimés dans les travaux du Grenelle de l'Environnement.
Elle est construite autour de quatre thématiques environnementales:
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La protection de la biodiversité
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La stratégie phytosanitaire
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La gestion de la fertilisation
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La gestion de la ressource en eau.
Elle est conçue en 3 niveaux.
Premier Niveau
Il correspond à la maîtrise de la réglementation environnementale et à la réalisation par le viticulteur d'une évaluation de son exploitation au regard des cahiers des charges du niveau 2 et 3.
Deuxième niveau
Il certifie le respect par le viticulteur d'un cahier des charges comportant des obligations de moyens permettant de raisonner les apports d'intrants et de limiter les fuites dans le milieu.
Troisième niveau ou haute valeur environnementale
Il s'appuie sur des obligations de résultats mesurées par des indicateur de performances environnementales.